Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Bikin Ngiler..!!

Hai Sobat, pada kesempatan ini RYB ingin mengulik seputar kuliner negeri. Sate Kambing merupakan masakan khas asli Indonesia dengan varian utama sambel kecap dan kacang. Selain kambing bisa juga dengan daging ayam atau sapi, rasanya yang nikmat dan bikin nagih menjadikan makanan tradisional ini banyak digemari masyarakat. Kenapa saya berani bilang demikian? Karena berdasarkan pengalaman saya pribadi dari dulu sampai sekarang, belum pernah mendengar seseorang yang tidak suka dengan sate. Kalaupun ada, mungkin karena orang tersebut seorang vegetarian. :D

courtesy image www.sidomi.com

Baca Juga : Resep Gulai Kambing Penggoyang Lidah ..>>

Apalagi di nuansa Idul Adha ini yang selalu identik dengan  penyembelihan hewan qurban, menyebabkan masakan olahan berbahan daging serentak jadi menu santap utama bersama keluarga. Salah satu yang umum dan mudah cara membuatnya ya tak lain memang olahan sate. Nah cocok nih bila Sobat ingin bakar sate tapi belum tahu atau lupa resepnya. Okelah, sebelum saya malah ngelindur jauh dari topik. :D Langsung saja sesuai dengan judul, Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Bikin Ngiler..!! Berikut ini tutorial atau caranya :

        Bahan dan Bumbu Resep Sate Kambing Kecap

• 500 gram daging kambing
• 2 sendok teh garam
• 8 bawang putih 
• 1 sendok makan ketumbar
• 3 butir kemiri
• 1 sendok makan perasan jeruk nipis 
• air putih secukupnya

        Bahan untuk Membuat Sambel Kecapnya

• 5 butir bawang merah 
• 15 cabe rawit
• 3 buah tomat
• kecap manis

        Perlengkapan atau Alat Mengolah Sate

• 1 Plasktik arang
• kipas
• bakaran Sate
• tusuk sate secukupnya

        Cara atau Proses Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap

#Pertama, cuci bersih daging kemudian iris seukuran dadu dan tusuk daging antara 4 - 5 irisan per tusuknya.

#Kedua, siapkan bakaran sate atau peralatan sejenisnya yang Sobat miliki, bakar arang hingga membara dengan mengipasnya secara manual atau dengan kipas angin.

#Ketiga, buat dulu bumbunya, campurkan garam, ketumbar, kemiri, bawang putih, ulek hingga halus lalu beri air putih secukupnya.

#Keempat, buat sambel kecapnya, iris tomat, bawang merah, cabe rawit campurkan dengan kecap manis secukupnya

#Kelima, rendam dan gulingkan sate selama beberapa saat ke dalam bumbu yang telah dibuat serta siram dengan perasan jeruk nipis. Lalu bakar hingga hampir matang, olesi sedikit kecap manis dan bakar kembali hingga matang merata.

#Keenam, hidangkan selagi hangat dan lumuri dengan sambal kecap. Selesai

Sebagai tambahan agar lebih mantap bisa Sobat taburkan bawang goreng di atasnya serta irisan kol. Memang sangat mudah tentang cara membuat sate kambing bumbu kecap, bumbu - bumbunya pun sederhana dan mudah di dapat. Sekian tips kuliner tentang artikel RYB berjudul Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Bikin Ngiler..!! Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terima kasih

- Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Nendang ..>>

Penulis Unknown

Tweet